Forum o diecie warzywno - owocowej

Jola

Zupę robiłam kilkakrotnie i zdecydowanie należy do moich ulubionych.
Składniki na 2-3 porcje:
2 duże papryki czerwone
1 papryka żółta
3-4 pomidory średniej wielkości
1 cebula, mała marchewka, mała pietruszka, kawałek selera
woda
przyprawy: sól, pieprz, curry, trochę mielonego imbiru, ziele angielskie, listek laurowy, opcjonalnie tymianek i oregano.

W garnku zagotowuję niewielką ilość wody (ok. 0,5 l). Wrzucam pokrojone w kostkę papryki i pokrojoną w kostkę cebulę. Dodaję ziele angielskie i listek laurowy. Solę do smaku.
Dodaję starte warzywa - marchew, seler i pietruszkę. Tych warzyw naprawdę niewiele.
Pomidory obieram ze skórki i kroję na cząstki. Wrzucam do wywaru. Gotuję razem pod przykryciem na małym ogniu. Dodaję pozostałe przyprawy do smaku. Gotuję razem jeszcze chwilę. Jeśli trzeba dolewam trochę wody ale wywar ma być gęsty.
Po ugotowaniu całość rozdrabniam blenderem. Na talerzu posypuję zieloną pietruszką.
Zupa krem jest lepsza, jak trochę postoi i smaki się dobrze połączą.
Smacznego Smile

Trluryn

Dzięki za przepis! Z pewnością się przyda Smile

Meenbuly

This is beyond my knowledge so that I have enough.

Beti

Ciekawy przepis, kiedyś też podobną zupę gotowałam.
Gdy jestem na diecie owocowo-warzywnej zupy są dla mnie obowiązkowym daniem. Robię je według sprawdzonego przepisu lub z tego co akurat mam w lodówce. Gotuję kilka warzyw, doprawiam, blenduję, gotową posypuję zieleniną.
Zupę zawsze robię wcześniej aby, jak wracam do domu tylko ja podgrzać i zaspokoić głód .Mam gotowe danie i nie korci mnie by zjeść coś niedozwolonego. Poza tym zupa rozgrzewa organizm co jest ważne, szczególnie gdy jest zimno na dworze, a ta dieta jak wiadomo wychładza. Żołądek też inaczej pracuje na ciepłym jedzeniu niż cały czas na surowym.